JPJ_JPJ Wouter Staal9.jpg
Nederland, Amsterdam , 16 september 2013.
Wouter Staal van de Yoghurt Barn in zijn winkel in de 1ste Van der Helststraat 80.
Frozen yoghurt met notentopping, hangop met muesli, of boerenyoghurt met stukjes Bastognekoek. Voor Wouter en Esther Staal, oprichters van de Yoghurt Barn, zijn dit soort tractaties dagelijkse kost. “Maar we genieten nog altijd van elke volle lepel.”
En die sensatie gunt het koppel (beiden 30), aangemoedigd door een groep enthousiaste donateurs en investeerders (crowdfunding), ook aan Amsterdam. Te beginnen in de Pijp, 1ste Van der Helstraat 80. Wouter: “We zijn nu al bezig met de verbouwing en verwachten in augustus onze deuren te openen. Slaat het concept hier aan - wat we absoluut denken - dan willen we in Amsterdam en andere steden nog meer Yoghurt Barns uitrollen.”
Foto:Jean-Pierre Jans
